吃虾注意5禁忌 如何辨别虾的新鲜度

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2017-05-08 09:22:13 来源:

  虾是最常见的海鲜之一,但会 中有 丰厚的营养价值。不过,让让我们 要如保选购到新鲜的虾呢?在这里,小编要告诉让让我们 的是但会 多注意以下这几点就不需要 购买的新鲜的虾产品,一同来了解了解吧。

  教你辨别虾的新鲜度

  新鲜虾体形弯曲。新鲜的虾头尾删剪,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾,头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,这麼保持其原有的弯曲度。

  新鲜虾体表干燥。鲜活的虾体外表超净,用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时,甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解,多量黏液渗到体表,摸着删剪都是 滑腻感。以前虾壳黏手,说明虾以前变质。

  新鲜虾颜色鲜亮。虾的种类不同,其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青,海捕对虾呈粉红色,竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。以前虾头发黑本来不新鲜的虾,整只虾颜色比较黑、不亮,也说明以前变质。

  新鲜虾肉壳紧连。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密,用手剥取虾肉时,虾肉黏手,都要稍用许多力气不需要 剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧,但会 突然出先松离问題图片,则表明虾不新鲜。

  新鲜虾这麼异味。新鲜的虾有正常的腥味,以前有异味臭,则说明虾已变质。

  虾这麼和哪几种一同吃

  果汁:果汁(有点痛 是橙汁,梨汁等)含维生素DC较多,则易突然出先维生素DC过量中毒问題图片。

  黄豆:黄豆中有 蛋白质,利于消化的功效,但会 和虾一同则会引起消化不良等症状。

  红枣:红枣中有 维生素D,同食红枣和虾则会使红枣中的维生素D将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜),从而引起中毒。

  金瓜:金瓜性寒,味甘,具有下气平喘,清热利痰之功效。但会 虾性温,味甘、咸,具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左,同食会引起拉痢(比拉稀还厉害的并删剪都是病症),对身体健康有一定的损害作用。

  猪肉、鸡肉:虾不可同猪肉、鸡肉同食,同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载:“虾不可与猪肉同食,损精”.

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